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时间:2019-02-07 来源:66777

随着经济的发展,人们生活节拍的加速,回家过年不光仅是一份传统的典礼,也成中国人也成为了一场精力的寻根之旅。在邵阳每年尾月初,大家从拥挤热闹的都会清算好行李,穿越车流人海回到家人身边团圆,反复着那些陈腐而又平坦的习俗,在这些典礼中收成喜庆和欢腾。

回家路上

虽然,时间改变了许多,有很多东西都会跟着时间的流逝被人们逐步的忘怀。农村虽正在转变着,但传统文化大部分还是会传承着,一代一代经久不衰。

那邵阳人的过年习俗又是怎样呢?

备年货:杀年猪是一家的大事

杀年猪

邵阳的屯子年货备得很早,日常一到夏历十仲春各家各户就最先忙活了,打糍粑、杀年猪、煎豆腐、写春联,做猪血丸子。农家的年货大部分都是自己做,少有到概况买。

杀年猪算得上是一年的大事,哪家杀猪也不会去专门叫屠夫,邻里街坊都会来扶助。把喂了一年的肥猪,赶出栏,架起梯子,澡盆里放满烧开的水,三五个强壮的爷们儿,俩人抱住猪腿一人稳住猪的身材,主刀人一声大吼,猪应声倒地,杀年猪就完成泰半了,剩下的就是去毛割肉,整顿猪杂碎了。杀猪的主人一般会留下一半作为自家年货用,来帮助杀年猪的不会要一分钱最多就是吃一顿杀猪饭。

做油豆腐

做油豆腐也是邵阳过年期间必做的,泡了一碗的大豆,赶着明天磨好的豆乳,用传统的要领做出鲜嫩的豆腐,用陶瓷罐把油炸豆腐装起来或许吃大半年。

猪血丸子

杀猪留下血和一部门肉会和豆腐搅拌,用来做猪血丸子,做好的猪血丸子差未几有拳头巨细,做好后会放到烧火的灶上烟熏,烟熏好的猪血丸子,外表漆黑里内鲜红,带着腊肉和豆干的香味儿,这样处理的猪血丸子日常可以吃到来年。猪血丸子也成了许多在外打工的邵阳人必带的特产。

腊月29百口要过“团年”

在邵阳平常是阴历尾月29才下手进入真正的过年。

农历29此日晚上,合家要“团年”,是百口清算人丁的时间。每到这时间,外出营生,南下北上的年青人无论如何都会赶回归和家人团圆,这座千百年的古城又从头抖擞了活力,家家灯火通明,灯笼高挂,鞭炮声一直于耳。在这一天之前家人会预备好过年的年货,晚上做好丰厚的大餐,各人团座在桌子眼前要比及最后一小我回归才会动筷子。这一年已往了,大家看着觥筹交错,一杯敬过往,一杯敬风尘,一年再怎么忙活,现在能和家人一路度过都值得。

邵阳很多处所没有年夜饭的习俗

邵阳许多地方没丰年夜饭的习俗,但是有吃年早饭的民俗。大年三十过了十二点,各人都市放鞭炮,辞旧迎新然则并不会吃年夜饭。大年月朔天还没亮,百口人起来围着餐桌就开始吃年早饭,菜肴异常丰厚,鸡鸭鱼肉等应有具有。每一道菜都要留一点下来,寓意年年有余。吃饭前会放鞭炮庆贺新年,鞭炮声中辞旧迎新,当一家人吃完年早饭后,天气下手亮起来。

年早饭事后,主人家会把桌子整顿清洁,上面摆满了糖果、瓜子、花生、烟等,把家门打开,预备接待邻里街坊的走访恭贺。天亮之时即是各家合户的孩子最先串门贺年的时候,孩子们每人手提一个红色塑料袋,走抵家门前就最先大喊一声叔叔姨妈新年好,主人家热情的迎接客人进门,开始递茶发糖,男的发烟,女的吃瓜子,新年的喜庆在脸上洋溢。

贺年:“月朔崽、初二郎,初三初四拜姑娘”

在邵阳,月朔邻里彼此串门恭贺新年的习俗由来已久,初二去娘家贺年,初三四七大姑八大姨走访贺年。

拜年也是有讲求的,月朔是家眷串门贺年,只要同村同姓的晚辈(辈份为主,年事这辅)都要即便往辈份长的家往串门问好。我的辈份大,故辈份小的七、八十岁的白叟见了我也要说给我贺年之类的话,而我则不能说给他们贺年,只能以祝福语代替。给亲人拜年的序次是“月朔崽、初二郎,初三初四拜密斯”。无论怙恃住多远,也要在月朔天亮后放着鞭炮、带上礼物往拜年的;初二是女婿给岳父岳母贺年的日子,初三则给姑姑阿姨等拜年。如今固然有所变幻,但根本上贯穿这个挨次。拜年放鞭炮确是故里一大特色。除了前面说的在自家燃放鞭炮外,晚辈在往给尊长拜年时也要燃放鞭炮。

贺年会陆续到元宵才会竣事,回家过年的年轻人都又背上行囊踏上征程,回到营生的地方,开始新的一年,老人和孩子在家又下手指望再一次团圆。

(腾讯·大湘网 作者 罗超华)


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